1月の平日に二郎インスパイア(まぜそば)の『麺処 MAZERU』に訪問してきました。
≪特徴≫
- 2011年に開店した古参 二郎インスパイアのまぜそば
- 醤油と塩の2種類あり
- デフォルトで生卵入り、コールでチーズが追加可(無料)
- 並びは店舗の前(ビルの中)ではなく、ビルの外
基本情報と注意点
並び
開店前、満席時には食券は買わずに列へ並んで待ちます。
並びは店舗前ではなく、店舗が入っているビルの外になります。昔は駅側(青色)での並びでしたが、現在は道路側(赤色)での並びに変更になっています。列からは店舗の中は見えないですが、席が空くと店員の方が案内に来てくれますので並びの先頭まで来ても店員から案内を待っていて問題なしです。
店内概略
席数は7席。入って左側の席から詰めて座っていきます。
価格と麺量
≪まぜそば»
- まぜそば 醤油 (並) 800円 (200g)
- まぜそば 塩 (並) 850円 (200g)
- まぜそば 醤油 (大盛) 900円 (300g)
- まぜそば 塩 (大盛) 950円 (300g)
- まぜそば 醤油 (特盛) 1,000円 (400g)
- まぜそば 塩 (特盛) 1,050円 (400g)
≪肉増しまぜそば»
- まぜそば 醤油 (並) 1,000円 (200g)
- まぜそば 塩 (並) 1,050円 (200g)
- まぜそば 醤油 (大盛) 1,100円 (300g)
- まぜそば 塩 (大盛) 1,150円 (300g)
- まぜそば 醤油 (特盛) 1,200円 (400g)
- まぜそば 塩 (特盛) 1,250円 (400g)
醤油(並)をベースとして塩＋50円、肉増し＋200円、大盛＋100円、特盛＋200円。
食券購入とコール
食券の購入のタイミングは入店後、コールのタイミングは着席、食券提示後になります。
≪コール»
- ヤサイ：少なめ、ふつう、マシ
- アブラ：ふつう、マシ
- ニンニク：なし、あり
- チーズ：なし、あり
- 味濃いめ：ふつう、濃いめ
卓上
卓上には割りばし、カエシ、胡椒、一味。ティッシュは給水機の近くにあります。
アクセス
JRやつくばエクスプレスの秋葉原駅から徒歩1分程度の好立地になります。(JR中央線のホームからは5分程度）また、都営地下鉄新宿線 岩本町駅や東京メトロ 銀座線 末広町駅からも徒歩でアクセス可能なため、非常に行きやすい店舗となっています。
訪問時の環境と感想
入店前(並び)
平日の17時20分ごろに到着し、年始でもあったためか並びはゼロ。定刻通り17時30分に開店、店員の人が外まで来て、店舗の中へと案内してくれます。
同行者曰く、20分ごろなら数名の並びがあることが多いとのこと、開店時の並び6人は少なめな印象とのことです。別日、20時半ごろに行った時には追加の並びは終了、その時点でも10数名の方が並んでいたこともあります。
入店時(食券購入とコール)
入店後に券売機にて「まぜそば 塩 (並)」を購入。ニンニク、アブラ、チーズをコール。水を準備し着席。席は入って左側から詰めていきます。
着丼
着席から10分程度で着丼。豚1枚、生卵がデフォルトで乗っており、コールのチーズはヤサイと麺の間にあります。
一見、ヤサイの盛りは多くないように見えますが、二郎系では一般的な量のヤサイが盛られていました。まぜそばでスープがないため盛りが低く見えてします可能性ありです。
個人的には卵黄を割り、ヤサイで隠れているチーズ、麺と絡めて食す食べ方がおすすめです。後半の味変にはもってこいの食べ方でもあり、MAZERUと言ったら卵黄とチーズと言いたくなるほど箸が止まらなく食べ方です。
今回食した並は200gと麺量では小くらいのサイズ感になります。ただ、まぜそばのためか食した感覚だと二郎系の200gと比べると少なく感じてしまいました。おそらくスープがないため、麺がスープを吸わないことや食間でスープを飲まないため、麺量よりも少なく感じたかと思います。
退店17時50分ごろに退店。退店時には並びゼロにでした。
店舗情報
ジャンル：ラーメン(二郎インスパイア・まぜそば)
営業時間：11時30分～15時/17時30分～21時
定休日:日曜日、祝日
住所：東京都千代田区神田佐久間町1‐14 第2東ビル 1F
アクセス：(電車)JR 秋葉原駅 昭和通り口より徒歩1分
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13122931/
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